Voetbal in Oostkamp bestond al voor WO II met de ‘Racingers’, die speelden op het pleintje van de familie Dezutter. De oorlog maakte echter een einde aan deze activiteiten. Na de oorlog ontstonden in de regio verschillende nieuwe voetbalploegen, maar Oostkamp bleef zonder club. Omdat het voor de inwoners onpraktisch was om buiten de gemeente te voetballen, besloten enkele voetballiefhebbers in 1956 in café Criterium samen te komen om een eigen club op te richten. Op 17 juli 1956 werd SV Oostkamp officieel opgericht met rood-witte clubkleuren, zoals die van het gemeentewapen.

Hoewel het bestuur snel gevormd was, waren er geen spelers, terrein of materiaal. Dankzij steun van Cercle Brugge en andere omliggende clubs kwamen de eerste spelers naar Oostkamp. Het oude ‘Dezutter-veld’ werd na veel werk omgetoverd tot speelterrein, met materiaal gekocht van de opgeheven club FC Govaerts uit Beernem. De gemeente droeg bij met een tribune.

De eerste officiële wedstrijd in 4de provinciale was een succes: 4-1 winst tegen SV Pittem met 500 toeschouwers. Om inkomsten te genereren, bouwde de club een houten kantine en startte jeugdvoetbal. Onder voorzitter André Declerck groeide de club, werden betere spelers aangetrokken en behaalden ze kampioenschappen.

Door de slechte staat van het oude terrein verhuisde de club in 1965 naar de Rustoorddreef, waar een nieuw complex werd gebouwd en ingehuldigd met een wedstrijd tegen Club Brugge. Dit terrein, ‘’t Oudemanshuis’, groeide uit tot een vaste thuisbasis.

In de jaren ’70 beleefde SV Oostkamp sportieve successen, met promoties naar hogere provinciale reeksen. Het eerste elftal kende wisselende resultaten, maar de jeugdploegen waren zeer succesvol en leverden zelfs talenten af aan grotere clubs als Cercle en Club Brugge. Sponsoring werd belangrijker, met onder meer bierhandelaren en lokale bedrijven die de club financieel steunden.

Ondanks sportieve ups en downs bleef het bestuur stabiel, met Eric Lambert vanaf 1976 als voorzitter. De club werd ook steeds meer een sociale ontmoetingsplek, mede dankzij vrijwilligers die de kantine uitbaatten en activiteiten organiseerden.

In de jaren ’80 kende de jeugdploeg haar glorietijd, terwijl het eerste elftal wisselend presteerde. SV Oostkamp bleef een warme, lokale club met een sterke verbondenheid met haar supporters en omgeving.